大多數人認為，小龍蝦適應性強，在污水溝也能生存，什么地方均可進行龍蝦養殖。其實不是這樣，淡水小龍蝦在惡劣的環境中雖然能夠得以生存，但基本不會蛻殼生長，或者生長極為緩慢，且存活的時間也不會太長，成活率極低，甚至不會或很少交配繁殖。

因此，選擇一個良好的地方建造養殖場對小龍蝦養殖是否成功、是否可以產生效益、產生多大的效益具有較大的影響。 小龍蝦養殖場選址時，應根據其生物學特性來科學的選擇。養殖池塘應該在水源充足、引水方便、水質優良、土壤為黏土、交通便利、電力有保障的地方建造。千萬不可在沙土質或土質松軟的地方建造養殖場養殖小龍蝦。眾所周知，小龍蝦有掘穴穴居的習性，每年都有兩次穴居，在沙土質或土質松軟的地方洞穴極易坍塌，一旦洞穴坍塌，它們會及時進行修補，反復坍塌反復修補，個體消耗過大，極大地影響生長、交配、產卵、龍蝦種苗孵化和繁殖，也直接影響到越冬成活，因此，在選址時一定要對土質進行必要的測試。 

蝦池的大小、形狀沒有嚴格的要求，可因地制宜，但就養殖效果而言，以面積相對較大者為好。要保證池塘不滲漏水，池埂寬度在1.5米以上，進排水系統完善，池底淤泥不易過深，否則養成的商品龍蝦腹部底板會發黑，影響銷售及經濟效益。 蝦池的內部結構要求相對較為嚴格，根據小龍蝦營底棲生活的習性、避暑和越冬的要求、地盤性強的特點，要求池中水底的平面面積相對較大。

首先，池埂要有一定的坡度，要求坡比相對大些；

其次，要有淺水區、深水區，深水的水位可在1.5米以上，淺水區面積要占到池塘的三分之二左右，Z好有一定數量的土堆，以利于增加水底平面的面積，也可為小龍蝦盡可能多地提供一些掘穴的地盤，也可搭建棲息平臺、開挖溝渠。淡水小龍蝦為底棲爬行動物，營底棲生活，且地盤性很強，決定其產量的不是池塘水體的容積，而是池塘的水平面積和池底面曲折率，對相同面積的池塘而言，水底曲折率越大，水平面積會越大，產量也會相對提高，因此有必要搭建一定面積的平臺。平臺可有1-2層，這樣就增加了池底的水平面積。為了能順利進行捕撈以及滿足小龍蝦避暑的需要，必須開挖一定的溝渠，開溝渠所取之土正好就地人工堆成土堆，既可以減輕勞動強度及成本投入，又可為小龍蝦提供更多的穴居地盤；

第三，為了保證小龍蝦的品質和提高其商品價值，底泥不應過深，特別是養魚池改造的蝦池，淤泥控制在10厘米以內，必須清除多余的淤泥，池內Z好有自然生長植物，如蘆葦、菖蒲、野慈姑、野茭白等。