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中式快餐老鄉雞如何煉成“金鳳凰”

文字:[大][中][小] 2018-7-31    瀏覽次數:2523    
                                                   中式快餐老鄉雞如何煉成“金鳳凰”
      進入到2018年,快餐業迎來了很多好消息,中國餐飲業用一個詞來形容就是,如日中天。據統計全國的餐飲收入呈現逐年上升的趨勢,并預計今年全國餐飲收入將超4萬億元。
      在這個萬億級的市場里,機遇與挑戰并存,“土雞變鳳凰”也不再是神話。

7月25日,老鄉雞收購武漢永和發布暨品牌戰略發布會在武漢隆重召開,正式宣布收購武漢永和。本次發布會上,老鄉雞總經理束小龍,作為老鄉雞新一代掌門人對老鄉雞的品牌戰略進行了系統規劃和闡述。老鄉雞董事長束從軒則與江蘇省餐飲行業執行會長于學榮、湖北烹飪酒店行業協會會長劉國梁、加華偉業總經理蘇文俊等餐飲界資深人士或者投資人共同探討了中式快餐的未來前景。

                                                                               圖片來自免費送湯當天

       而在此之前,關于老鄉雞的大手筆收購動作,就已經引起過群眾們的熱議,現在看來,飛出安徽、布局全國的老鄉雞,第一筆收購選擇武漢永和,可能是最好的選擇,畢竟后者“盤踞”武漢多年,對于老鄉雞深耕武漢大有裨益。

       在發布會上,束小龍表示,“老鄉雞將借力武漢永和原有的優質地段門店優勢,發展新一代店面,攜手打造中式快餐的全新可能,努力成為真正的中國味道。當然,在老鄉雞走向全國的進程中,武漢也是一個非常重要的節點。
        合肥快餐小編覺得,7月26日的試吃活動也是非常成功的,吸引了很多人目光,品牌知名度迅速知曉,所以在收購武漢永和這件事情上宣傳力度也是非常到位的。
        強強聯合的基礎上,從安徽周邊,如武漢、南京等美食地域逐漸輻射全國市場——這可以看作是老鄉雞全國化進程的一次排兵布陣。那么,這只山溝溝里飛出來的“土雞”究竟是如何蛻變為現在餐飲界炙手可熱的金鳳凰的,未來又將為中式餐飲帶來怎樣的革新和想,讓我們拭目以待。
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